Miyamoto Munashi

닭다리살에 새콤달콤한 난반 식초를 입히고 타르타르 소스를 듬뿍 곁들인 ‘타르타르 난반 정식’은 Miyamoto Munashi의 대표 메뉴로 소개된다. 메뉴 설명에 따르면 갓 튀긴 뜨거운 닭고기를 난반 식초와 타르타르 소스에 곁들여 먹는 방식이다. 새콤달콤한 맛과 소스의 풍미를 중심으로 한 정식을 고르고 싶을 때 눈길이 간다. 좀 더 담백하게 닭고기를 즐기고 싶다면 간장 베이스로 간을 한 닭다리살 튀김 정식도 선택할 수 있다. 마요네즈나 소금·후추를 취향에 따라 곁들일 수 있다고 안내되어 있어, 난반 식초와 타르타르 소스 조합과는 다른 방식으로 맛을 조절할 수 있다.

아침 메뉴로는 고등어나 연어 소금구이 정식이 있으며, 낫토를 곁들인 메뉴도 있다. 아침에 고등어 소금구이를 먹은 한 이용자는 생선이 촉촉하게 구워졌고 밥도 리필해 먹었다고 전했다. 생선구이 중심의 아침 식사와 든든한 타르타르 난반 정식 중에서 시간대와 입맛에 맞춰 고를 수 있다.

신이마미야점에서는 테이블 태블릿으로 주문하고 배식 로봇이 음식을 가져다주는 방식을 이용했다는 후기도 있다. 혼자 식사하기 편한 카운터석도 마련되어 있어, 정식을 빠르게 먹고 싶은 날이나 아침 생선구이 메뉴를 여유롭게 고르고 싶은 날 모두 들르기 좋다.